lunes, 10 de diciembre de 2007

Feria de la Tapa

2a. Edición de la Feria de la Tapa de Madrid

Pabellón Satélite Madrid Arena, en la Casa de Campo.

De 15 a 18 de Junio.

Para el año que viene, no se la pierdan!


http://www.madridespaciosycongresos.com/index_e.cfm?CFID=7084103&CFTOKEN=52058880

La Libreria!

Una libreria y tienda profesional en la red.... sobre cocineros!

http://www.cocineros.info/mundial/home.php

Me hace água en la boca!!!!

Pintxos e Calimotxo


Immagine 8 di 8LocazioneSan Sebastian - Paesi Baschi - Spagna

Descrizione


Una delle usanze più caratteristiche di San Sebastian e dei Paesi Baschi sono i famosissimi pintxos (si legge pincios) che sono degli stuzzichini accompagnati dal calimotxo (si legge calimocio), uno strano mix di vino e Coca Cola. Il vecchio centro storico, che consiste in una collezione infinita di bar e baretti, è l’ideale per farsi un pinchos.


FotoreporterStefano Molinari, 8-2007


http://www.stefanomolinari.com/pintxos-e-calimotxo-san-sebastian-spagna-1511-foto-7

Pintxos



Los días 12, 13 y 14 de diciembre se celebrará en San Sebastián la Primera Feria & Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura. D’Pintxos. A lo largo de estos tres días, Donostia se convertirá en la capital mundial del pintxo, el pica y la tapa.

Dentro de las actividades que se organizarán, se encuentran las Sesiones Magistrales que se desarrollarán en el auditórium Luis Irizar, con demostraciones de platos en miniatura a cargo de afamados cocineros a nivel mundial.

Entre ellos podemos destacar a:

Juan Mari Arzak y Elena Arzak (Restaurante Arzak, Donostia)
Pedro Subijana (Restaurante Akelarre)
Andoni Luis Adúriz (Restaurante Mugaritz, Oiartzun)
José Ramón Elizondo (Bar Aloña Berri, Donostia)
Sergi Arola (Restaurante La Broche, Madrid)
Carles Gaig (Restaurante Gaig, Barcelona)
May Hofmann (Escuela-Restaurante Hofmann, Barccelona)
Sacha Ormaechea (Restaurante Sacha, Madrid)

Además, concurren otros cocineros de fama internacional como:


Ed Brown (Restaurante Sea Grill, New York)
Koji Fukaya (Restaurante Vascu, Japón)
Sumito Estévez (Instituto Culinario de Caracas, Venezuela)
Benito Molina (Restaurante La Manzanilla, Baja California)
Bruno Oteiza (Restaurante Bico, Mexico D.F.)